BIAK, JAGAINDONESIA.COM – Berbagai produk hasil olahan dari bahan dasar buah mangrove oleh UKM Family Star Biak mendapat pujian dari staf ahli bidang pembangunan sektor unggulan dan infrastruktur kementrian PPN/Bappenas, Dr. Velix Vernando Wanggai.
“Apresiasi yang tinggi atas kreativitas dari mama-mama Biak, ini sesuatu yang luar biasa dan juga merupakan aspek yang bisa dikembangkan masuk dalam ekonomi hijau atau green ekonomi,” ujarnya, Selasa (9/8/2022).
Velix Wanggai bertemu dengan mama-mama Papua ini usai mengikuti parade wor dan penabuhan 6.400 tifa. Adapun pameran dan pesta rakyat secara resmi dibuka dengan ditandai penabuhan tifa secara serentak oleh ribuan masyarakat Biak Numfor bersama para pejabat dan tamu undangan yang hadir.
Buah mangrove yang diolah dan dinamai aivon ini dikreasikan menjadi berbagai produk seperti tepung aivon, kue, beras dan juga minuman.
“Ini sesuatu yang luar biasa. Kuenya pun rasanya sangat enak. Kreativitas mama-mama Biak harus terus dikembangkan. Buah mangrove bisa dibuat beberapa produk variasi seperti beras, tepung, kue, makanan dan minuman,” katanya.
Sementara itu, Yonas Nusi yang hadir mewakili DPRP Papua yang turut mencicipi kue olahan buah mangrove mengatakan kreativitas ini merupakan tanda bukti mama-mama Papua sangat hebat dan luar biasa. Aivon dapat dikonsumsi oleh semua orang, semua umur dan dapat dijual dimana saja. Tidak hanya itu, gizinya juga sangat baik bagi masyarakat.
“Kuenya enak, saya hari ini bersama saudara Velix Wanggai dari Bappenas mengunjungi stand UKM Family Star, dan hasilnya bagus,” ujar Yonas.
Ia pun berharap olahan dari buah mangrove dapat terus dilakukan dan dikembangkan karena selain bergizi, rasanya juga enak dan dapat dijual sehingga mendatangkan keuntungan ekonomi. (Jimmy)
